Vous êtes sur le blog de Madrid Pour Vous. Que pensez-vous d’une visite en tuk-tuk en français pour visiter les lumières de Noël après avoir degusté des churros au chocolat ? C’est un combo parfait à Noël ! Découvrez notre tour en tuk-tuk et nos autres visites guidées en français (à pied, à vélo, visites aux musées etc).
Quand on parle de churros con chocolate (c’est-à-dire des churros que l’on trempera dans du chocolat chaud très épais) nous parlons de quelque chose d’aussi madrilène que la Puerta del Sol: manger des churros au chocolat le dimanche est presque une tradition pour de nombreuses familles espagnoles !
Que ce soit pour prendre des forces dès le matin ou pour se réchauffer en milieu d’après-midi, s’asseoir et déguster des churros au chocolat devrait faire partie (au moins une fois) de votre visite. Mais où ?
Pratiquement tous les bars du centre touristique de Madrid offrent des churros au chocolat, cependant, il y a des endroits qui se distinguent par leur histoire et leur qualité. Nous vous proposons les meilleurs endroits pour déguster cette gourmandise espagnole.
San Ginés
- https://goo.gl/maps/3M68z1YQwAG11THJ8
- Place de San Ginés
- Du lundi à jeudi de 8h à 23h30, vendredi, samedi et dimanche jusqu’à 1h30.
La place numéro une de notre liste est occupée par la chocolaterie San Ginés (pasadizo de San Ginés 5). C’est la plus ancienne chocolaterie de Madrid, ouverte en 1984 (le lieu a été construit en 1890 pour être une auberge et une maison d’hôtes, mais en 1894, il est devenu un établissement pour l’élaboration de churros) et lieu de rencontre des intellectuels du début du XXe siècle.
San Ginés est un lieu plein de charme, en partie grâce à ses meubles d’époque ( rappelle les cafés de la fin du XIXe siècle. Il a deux étages où se trouvent des tables traditionnelles en marbre blanc et un comptoir recouvert de carreaux) mais aussi grâce au petit passage où est installée sa terrasse. Véritable institution dans le monde des Churros au chocolat et malgré sa grande popularité, San Ginés est un arrêt obligatoire pour les touristes et les madrilènes.
Le rapport qualité / prix est plus qu’acceptable et curieusement meilleur que d’autres chocolateries moins connues. Un conseil ! Pour profiter au mieux et éviter les longues files d’attentes, n’y allez pas aux heures de pointe: au petit-déjeuner et l’heure du goûter.
Maestro churrero
- https://goo.gl/maps/HEDkBL5S3jrVP8yo8
- Place Jacinto Benavente 2 et Carrera de San Jerónimo 6
- Dimanche à vendredi: 7:30 – 23:00 h / Samedi 8:00-1:00h
Les défenseurs du churro traditionnel peuvent lever les yeux au ciel en voyant que la « churrerie » maestro churrero est sur notre liste mais nous l’adorons. Une chocolaterie avec plus de 110 d’histoire.
Nous l’aimons précisément parce qu’il s’éloigne du petit déjeuner traditionnel pour offrir une variété de churros incroyables. Vous avez une grande variété de choix: des churros aux mille saveurs et couleurs, recouverts de chocolat, fourrés à la marmelade ou a la confiture de lait , des « makis » de churros à la sauce « terichoco », des sandwichs et tapas, des churros salés et même des churros sans gluten. Si vous êtes gourmands, cela deviendra votre endroit préféré.
1902
- https://goo.gl/maps/TDnoDUPeP1ivAiKa6
- Rue San Martin 2
- Tous les jours de 7 à 23h.
À 20 mètres de San Ginés se trouve une autre “churrerie” classique dont la gérance s’est faites de père en fils depuis plus de 120 ans. 5 générations ! L’endroit est décoré avec des photos de la famille qui le gère et qui a commencé par vendre des churros dans les rues du vieux Madrid.
Ils servent des petits-déjeuners de 7h00 à midi et des collations de 17h00 à 19h00. Outre les churros – leur spécialité – ils confectionnent également leurs propres pâtisseries maison: brownies, crêpes, gaufres et bien plus encore. Une envie de salé ? Vous trouverez au second étage un restaurant où vous pourrez déguster de la cuisine typique de madrilène et les meilleures viandes et poissons.
Chocolatería Valor
- https://goo.gl/maps/EiR7Ax3hrWzXb4Ta6
- Postigo de San Martín 7
- Du lundi à dimanche de 8h à 22h30
Valor est une marque de cacao très ancienne et reconnue au niveau national qui, il y a quelques années, a décidé de se lancer dans le monde de la restauration en ouvrant sa propre chocolaterie au centre de Madrid et à quelques pas de la Gran Vía.
La chocolaterie Valor est particulièrement reconnue pour la qualité de son chocolat, considéré par beaucoup comme le meilleur de Madrid. Il en existe plus de 14 variétés !
Si vous êtes amateurs de chocolat, c’est votre endroit: chocolat à l’orange,à la menthe, chocolat blanc, chocolat accompagné de glaces et bien plus encore dans la chocolaterie Valor ou sur sa belle terrasse extérieure.
Casa Manolo
- https://goo.gl/maps/Gp2NfQ9EjPXmn2Fy5
- Rue Jovellanos 7
- Du lundi à samedi de 8h30 à 00h
Un endroit avec un nom si traditionnel ne peut offrir rien d’autres de typiquement madrilène que des churros au chocolat. Casa Manolo est surtout connu pour ses croquettes et pour être un lieu de rencontre et de détente des politiciens espagnols, puisque celui-ci est situé à deux pas du Congrès des Députés.
Ils servent des churros croustillants et chauds dès la première heure le matin jusqu’à tard dans l’après-midi. Parfait pour un petit déjeuner ou pour une collation. Et si vous n’avez pas envie de sucré, essayez donc leurs croquettes maison !
Chocolat Madrid
- https://goo.gl/maps/E2UxMuSv4gsuv4xy5
- Rue Santa María 30
- Lundi et mardi de 8h à 14h, du mercredi à dimanche de 8h à 20h.
Chocolat Madrid est un nouveau venu par rapport au reste des établissements. Il est situé en plein Quartier Littéraire et est très vite devenu connu grâce à la qualité et la pureté de son chocolat qui contient très peu de sucre.
Ce lieu, qui est aussi un lieu de vente et de distribution de produits sains et biologiques, a su se créer sa place dans le monde des churros au chocolat.
Churreria 1883
- https://goo.gl/maps/ecvfpfkkoqtmY9nN9
- Espíritu Santo, 8
- Tous les jours de 5h30 à 13h et de 17h à 20h30.
Et voici un autre exemple de “churrerie” ancienne. Cette entreprise existe depuis 1883 – qui s’est consacrée à la fabrication de churros pour les bars et les cafés de la région – mais a ouvert ses portes au public depuis peu de temps. Il est situé au coeur de Malasaña.
Si vous séjournez ou êtes dans cette zone, nous vous recommandons de visiter et essayer leurs churros ou leurs autres spécialités. Un détail: Ils servent les petits déjeuners et les collations et leurs heures d’ouverture sont de 5h30 à 13h00 et de 17h00 à 20h30. Un temps d’ouverture parfait pour les lève-tôt et aussi pour les plus fêtards ! Attention car l’endroit est très petit.
